Je to už takové obchodní klišé, ale z dobrého důvodu – je dražší získat nové zákazníky než si udržet ty stávající.
Ve skutečnosti je to až 7krát dražší získat nového zákazníka než si udržet stávajícího. Proto se vyplatí investovat čas a rozpočet do toho, aby se vaši zákazníci vraceli.
Jak tedy zlepšit udržení zákazníků ve vaší kavárně?
1. Otevřete svou kavárnu na správném místě
Jedním z největších faktorů pro zákazníky při výběru kavárny je pohodlí, zejména během týdne, kdy si zákazníci spěchají pro šálek kávy na cestě do práce nebo do školy. Proto je výběr vhodného místa pro vaši kavárnu zásadní pro úspěch.
Zákazníci pravděpodobněji navštíví obchod, když je pohodlně umístěn. Zvláště na tak konkurenčním trhu s kavárnami a kavárničkami na každém rohu je životně důležité být strategický ohledně vašeho umístění. Zákazníci si cení pohodlí, takže pokud můžete, otevřete svou kavárnu poblíž kancelářských budov, akademických institucí, autobusových zastávek, stanic metra nebo oblastí s velkým pěším provozem. Stejní zákazníci budou pravidelně procházet kolem vašeho obchodu a bude snazší si udržet jejich přízeň.
2. Umožněte zákazníkům předobjednávky
Umožněte zákazníkům objednávat předem otevřením online obchodu. Vezměte si příklad ze Starbucks, který nabízí možnost přeskočit frontu objednáním a zaplacením předem, když se připojíte k jejich věrnostnímu programu.
S aplikací nebo online obchodem pro vaši kavárnu si vaši zákazníci mohou snadno objednat svůj oblíbený nápoj nebo občerstvení a přijít si ho vyzvednout. Cloudová tiskárna Oliver POS cloud printer to ještě více usnadňuje tím, že automaticky tiskne online objednávky pro vašeho baristu nebo kuchyňský personál.
Chcete si vytvořit online obchod pro svou kavárnu? Zde je důvod, proč byste měli používat WooCommerce.
3. Sbírejte data o tom, co se vašim zákazníkům líbí
Abyste se zákazníci vraceli, musíte vědět, co vlastně chtějí. Zdá se to jako samozřejmost. Ale příliš mnoho společností si nedělá čas na to, aby hledaly a zvažovaly zpětnou vazbu od zákazníků.
Používání profilů zákazníků ke sběru informací o preferencích vašich zákazníků je zásadní pro jejich poznání a poskytování lepších služeb. Nejenže budete sledovat jejich historii nákupů, ale můžete si také dělat poznámky o jejich preferencích, ke kterým se můžete později vrátit, abyste pomohli s upsellingem a poskytli osobnější zážitek.
Kromě toho čtěte své online recenze, zjistěte, co říkají vaši návštěvníci, nebo posílejte e-mailové průzkumy, abyste získali jejich upřímnou zpětnou vazbu. Můžete je dokonce povzbudit k vyplnění průzkumů nebo psaní recenzí tím, že jim nabídnete slevu při jejich příští návštěvě vaší kavárny.
4. Vytvořte věrnostní program
Motivujte své zákazníky k návratu tím, že jim nabídnete slevy, narozeninové nabídky nebo exkluzivní nabídky, když se přihlásí do vašeho věrnostního programu. S WooCommerce Points and Rewards, dostupným v kamenném obchodě s Oliver POS, si můžete vytvořit vlastní poměr bodů k odměně a hodnotu nákupu k bodu, takže si můžete zvolit peněžní hodnotu svých bodů a body potřebné k dosažení odměny.
Mějte na paměti, že budete muset najít správnou rovnováhu mezi příliš málo a příliš mnoho body za odměnu. Chcete, aby vaši zákazníci nakupovali více, takže příliš málo bodů by vás mohlo stát zisky. Stejně tak příliš mnoho bodů sníží hodnotu pro vaše zákazníky a budou méně motivováni k připojení k vašemu věrnostnímu programu.
5. Poskytujte vynikající zákaznický servis
Poskytování vynikajícího zákaznického servisu bude hrát obrovskou roli v udržení věrnosti vašich zákazníků. Podle této studie 95 % spotřebitelů cítí, že zákaznický servis je důležitý při výběru značky a udržení věrnosti.
Najměte si zákaznicky orientovaný personál, který je přátelský a vstřícný, a školte své zaměstnance, jak provádět upsell a udržovat zákazníky – například je naučte, aby každého nového zákazníka požádali o připojení k vašemu věrnostnímu programu, aniž by působili dotěrně („Chtěli byste se dnes připojit k našemu věrnostnímu programu a získat 15% slevu na vaši objednávku?“). Je skvělé snažit se o upsell a získat více informací od vašich zákazníků, ale působit dotěrně nebo příliš skriptovaně může být pro vaše návštěvníky velkým odrazujícím faktorem. Snažte se najít správnou rovnováhu.
Navíc, když vaše firma selže (stává se to i těm nejlepším), neváhejte situaci napravit tím, že nabídnete, že se postaráte o jejich účet nebo jim dáte poukaz na bezplatnou pochoutku při jejich příští návštěvě. Často vám vaši návštěvníci odpustí špatný servis, chyby nebo přehlédnutí, pokud jim za jejich potíže něco nabídnete.
6. Udržujte kontakt se svými zákazníky
Vybudujte si sledovanost na sociálních sítích, aby vás vaši zákazníci mohli sledovat a získávat aktualizace o nových položkách v menu a speciálních akcích. Zveřejňujte zábavný, poutavý obsah, abyste nalákali své zákazníky nejen k tomu, aby vás sledovali na sociálních sítích, ale také aby navštívili váš obchod.
Použijte vlastní plakáty k zvýraznění vašich nejnovějších nabídek nebo událostí v obchodě a na sociálních sítích pro větší viditelnost
Stejně tak je e-mailový marketing jedním z nejúčinnějších způsobů, jak zlepšit udržení zákazníků. Když žádáte své zákazníky, aby se přihlásili do vašeho věrnostního programu, požádejte je o jejich e-mail, aby mohli získat exkluzivní nabídky.
7. Vyhovte dietním omezením
Zákazníci s potravinovými alergiemi nebo dietními omezeními, jako je nesnášenlivost lepku, alergie na ořechy nebo veganství, mají často potíže s nalezením kaváren, které vyhovují jejich potřebám. Nabídněte dobrý výběr veganských, bezlepkových nebo bez ořechových produktů a tito zákazníci se budou vracet znovu a znovu.
8. Vytvořte program doporučení
To platí zejména, pokud zajišťujete catering nebo pořádáte akce. Zatímco kvalita vašich služeb a produktů se bude šířit ústním podáním, mít program doporučení, kde vaši stávající klienti mohou získat slevu za doporučení jiných podniků a noví klienti mohou získat slevu za to, že byli doporučeni, by mohlo být tou extra motivací k získání více obchodů.
