Se on jo vähän klisee liiketoiminnassa, mutta hyvästä syystä – on kalliimpaa hankkia uusia asiakkaita kuin pitää kiinni olemassa olevista.
Itse asiassa on jopa 7 kertaa kalliimpaa hankkia uusi asiakas kuin säilyttää olemassa oleva. Siksi kannattaa investoida aikaa ja budjettia siihen, että asiakkaasi palaavat takaisin.
Miten siis parannat asiakaspysyvyyttä kahvilassasi?
1. Avaa kahvilasi oikeassa paikassa
Yksi suurimmista tekijöistä asiakkaille kahvilaa valitessa on mukavuus, erityisesti viikolla, kun asiakkaat kiirehtivät nappaamaan kahvikupin matkalla töihin tai kouluun. Siksi kätevän sijainnin valitseminen kahvilallesi on olennaista menestyksen kannalta.
Asiakkaat ovat todennäköisemmin vierailevat liikkeessä, kun se sijaitsee kätevästi. Erityisesti niin kilpailluilla markkinoilla, joilla kahviloita ja kahviloita on joka kulmassa, on elintärkeää olla strateginen sijaintisi suhteen. Asiakkaat arvostavat mukavuutta, joten jos voit, avaa kahvilasi lähellä toimistorakennuksia, oppilaitoksia, bussipysäkkejä, metroasemia tai alueita, joilla on paljon jalankulkuliikennettä. Samat asiakkaat kulkevat säännöllisesti liikkeesi ohi, ja heidän liiketoimintansa säilyttäminen on helpompaa.
2. Anna asiakkaiden tilata ennakkoon
Anna asiakkaiden tilata etukäteen avaamalla verkkokauppa. Ota mallia Starbucksista, joka tarjoaa mahdollisuuden ohittaa jono tilaamalla ja maksamalla etukäteen, kun liityt heidän palkkio-ohjelmaansa.
Kahvilasi sovelluksen tai verkkokaupan avulla asiakkaasi voivat helposti tilata suosikkijuomansa tai -välipalansa ja tulla noutamaan sen. Oliver POS:n pilvitulostin tekee tästä vieläkin kätevämpää tulostamalla verkkotilaukset automaattisesti baristallesi tai keittiöhenkilökunnallesi.
Haluatko rakentaa verkkokaupan kahvilallesi? Tässä syy, miksi sinun kannattaa käyttää WooCommercea.
3. Kerää tietoa siitä, mistä asiakkaasi pitävät
Jotta saat asiakkaasi palaamaan, sinun on tiedettävä, mitä he todella haluavat. Se tuntuu itsestään selvältä. Mutta liian monet yritykset eivät käytä aikaa asiakaspalautteen etsimiseen ja harkitsemiseen.
Asiakasprofiilien käyttäminen tiedon keräämiseen asiakkaidesi mieltymyksistä on olennaista heidän tuntemiseensa ja paremman palvelun antamiseen. Et ainoastaan seuraa heidän ostohistoriaansa, vaan voit myös tehdä muistiinpanoja heidän mieltymyksistään palataksesi niihin myöhemmin auttaaksesi lisämyynnissä ja antaaksesi henkilökohtaisemman kokemuksen.
Lisäksi lue verkkokatsauksiasi, katso mitä vierailijasi sanovat, tai lähetä sähköpostikyselyitä saadaksesi heidän rehellisen palautteensa. Voit jopa kannustaa heitä täyttämään kyselyitä tai kirjoittamaan arvosteluja tarjoamalla heille alennuksen seuraavalla kerralla, kun he vierailevat kahvilassasi.
4. Luo kanta-asiakasohjelma
Kannusta asiakkaitasi palaamaan tarjoamalla heille alennuksia, syntymäpäivätarjouksia tai eksklusiivisia tarjouksia, kun he liittyvät kanta-asiakasohjelmaasi. WooCommerce Points and Rewards, saatavilla myymälässä Oliver POS:n kanssa, antaa sinun luoda oman piste-palkkio-suhteesi ja osto-piste-arvosi, joten voit valita pisteidesi rahallisen arvon ja palkinnon saavuttamiseen tarvittavat pisteet.
Pidä mielessä; sinun on löydettävä oikea tasapaino liian vähäisten ja liian monien pisteiden välillä palkintoa varten. Haluat asiakkaidesi ostavan enemmän, joten liian vähäiset pisteet saattavat johtaa voittojen menetykseen. Samoin liian monet pisteet vähentävät arvoa asiakkaillesi, ja he ovat vähemmän kannustettuja liittymään kanta-asiakasohjelmaasi.
5. Tarjoa erinomaista asiakaspalvelua
Erinomaisen asiakaspalvelun tarjoaminen on valtava rooli asiakkaidesi uskollisuuden säilyttämisessä. Tämän tutkimuksen mukaan 95 % kuluttajista kokee asiakaspalvelun tärkeäksi brändiä valitessaan ja uskollisena pysyessään.
Palkkaa asiakaslähtöistä henkilökuntaa, joka on ystävällistä ja kutsuvaa, ja valmenna työntekijöitäsi lisämyyntiin ja asiakkaiden säilyttämiseen – esimerkiksi kouluta heitä pyytämään jokaista uutta asiakasta liittymään kanta-asiakasohjelmaasi ilman, että se vaikuttaa tyrkyttävältä (”Haluaisitko liittyä kanta-asiakasohjelmaamme ja saada 15 % alennusta tilauksestasi tänään?”) On hienoa yrittää tehdä lisämyyntiä ja saada enemmän tietoa asiakkailtasi, mutta tyrkyttävä tai liian käsikirjoitettu lähestymistapa voi olla suuri turn-off vierailijoillesi. Yritä löytää oikea tasapaino.
Lisäksi, kun yrityksesi epäonnistuu (sitä sattuu parhaillekin), älä epäröi korjata tilannetta tarjoamalla heidän laskunsa maksettavaksi tai antamalla heille kupongin ilmaiseen herkkuun seuraavalla vierailullaan. Usein vierailijasi antavat anteeksi huonon palvelun, virheet tai laiminlyönnit, jos tarjoat heille jotain vaivannäöstään.
6. Pidä yhteyttä asiakkaisiisi
Rakenna seuraajakuntaa sosiaalisessa mediassa, jotta asiakkaasi voivat seurata sinua saadakseen päivityksiä uusista ruokalistan tuotteista ja erikoistarjouksista. Julkaise hauskaa, mukaansatempaavaa sisältöä houkutellaksesi asiakkaitasi paitsi seuraamaan sinua sosiaalisessa mediassa, myös vierailemaan myymälässäsi.
Käytä mukautettuja julisteita korostaaksesi uusimpia tarjouksiasi tai tapahtumiasi myymälässä ja sosiaalisessa mediassa lisänäkyvyyden saamiseksi
Samoin sähköpostimarkkinointi on yksi tehokkaimmista tavoista parantaa asiakaspysyvyyttä. Kun saat asiakkaasi liittymään kanta-asiakasohjelmaasi, pyydä heiltä heidän sähköpostiosoitteensa, jotta he voivat saada eksklusiivisia tarjouksia.
7. Huomioi erityisruokavaliot
Asiakkailla, joilla on ruoka-aineallergioita tai erityisruokavalioita, kuten gluteeni-intoleranssi, pähkinäallergiat tai veganismi, on usein vaikeuksia löytää kahviloita, jotka sopivat heidän tarpeisiinsa. Tarjoa hyvä valikoima vegaanisia, gluteenittomia tai pähkinättömiä tuotteita, ja ne asiakkaat palaavat yhä uudelleen.
8. Luo suositteluohjelma
Tämä pätee erityisesti, jos tarjoat catering-palveluita tai järjestät tapahtumia. Vaikka palvelusi ja tuotteidesi laatu leviää suusanallisesti, suositteluohjelma, jossa nykyiset asiakkaasi voivat saada alennuksen suosittelemalla muita yrityksiä ja uudet asiakkaat voivat saada alennuksen suosituksen kautta, voi olla se lisäkannustin saada lisää liiketoimintaa.
