Mitä varastonhallinta on ja miksi se on niin tärkeää?
Varastonhallinta tarkoittaa myymäläsi varaston ja myymälään tulevan varaston seurantaa sekä sen ymmärtämistä, mikä varasto myy ja mikä ei. Varaston hallinta tarkoittaa kykyä ennakoida tarvitsemasi varasto ja tietää, mikä varasto on huonoa liiketoiminnallesi.
Veeqon mukaan 43 % pienyrityksistä ei seuraa varastoaan tai käyttää manuaalisia prosesseja sen seuraamiseen. Vaikka tämä saattaa toimia hyvin pienelle yritykselle, se ei ole ihanteellista. Ilman oikeaa varastonhallintaa olet vaarassa myydä tuotteet loppuun ja menettää myyntiä, tai tilata liikaa varastoa, jota et saa myytyä ja joka tukkii varastotilasi. Molemmat virheet johtavat menetyksiin ja voivat olla haitallisia liiketoiminnallesi.
Varastonhallinta on välttämätöntä menestyvän liiketoiminnan pyörittämisessä, mutta Veeqo toteaa myös, että 43 % vähittäiskauppiaista nimesi varaston päivittäiseksi haasteekseen numero yksi! Nyt tiedät, miksi varastonhallinta on niin tärkeää - käydään nyt läpi muutama tapa, miten sitä voi tehdä.
Tarkastus ja pistokokeet
Varastonhallinnan pahin osa on varsinainen laskeminen. Se on erittäin aikaa vievää ja työlästä, ja no - se ei ole kovin hauskaa. Monet yritykset pitäytyvät vuosittaisessa varaston tarkastuksessa. Tämä voi kuitenkin olla haitallista, koska se ei ainoastaan vie aikaa liiketoiminnastasi, vaan usein, kun varastossasi on epäjohdonmukaisuuksia, on lähes mahdotonta jäljittää syyllistä, koska tutkit niin pitkää ajanjaksoa. Sen sijaan kuukausittaiset, viikoittaiset tai jopa päivittäiset tarkastukset ovat tuottavampia. Sen sijaan, että ottaisit koko varastosi haltuun, määritä tietty tuote tai ehkä tietty kategoria tarkastettavaksi. Jotkut kutsuvat tätä "pistokokeeksi", ja se on tehokas tapa seurata varastoasi jatkuvasti.
Seuraa myyntiä
Tämä tuntuu itsestäänselvyydeltä, mutta monet vähittäiskauppiaat jättävät tämän yksinkertaisen toimenpiteen huomiotta. Jotta voit tehokkaasti valita oikean varaston, ennustaa varastosi tulevaisuutta ja pyörittää liiketoimintaasi menestyksekkäästi, sinun on tiedettävä, mikä myy ja mikä ei. Siksi on elintärkeää, että sinulla on myyntiraportteja, jotta näet helposti, mitkä tuotteet myyvät nopeasti ja mitkä eivät liiku. Jotkut vähittäiskauppiaat uskovat jo tietävänsä, mitkä ovat heidän myydyimpiä tuotteitaan, joten he eivät vaivaudu analysoimaan myyntiraporttejaan. Tämä on valtava virhe! Kuluttajatrendit muuttuvat jatkuvasti, ja se, mitä asiakkaasi ostavat ja eivät osta, muuttuu koko ajan. Siksi on välttämätöntä, että sinulla on hyvä raportointityökalu kaupallesi, ja bonus on, jos se on sisäänrakennettu kassajärjestelmääsi.
Analysoi raporttejasi. Katso, mikä myy ja milloin se myy, ja käytä tätä hyödyksesi myymälän esillepanossa ja kampanjoiden suunnittelussa. Ne tuotteet, jotka liikkuvat nopeasti, ovat niitä, joille sinun tulisi asettaa minimitaso ja todennäköisesti tilata lisää kauppaasi. Ne tuotteet, jotka eivät liiku, ovat varastoa, jota sinun ei pitäisi enää tilata. Mitä tahansa varastoa sinulla on jäljellä, yritä päästä siitä eroon alennuksella tai kampanjalla, tai jopa arvonnalla. Yritätkö lisätä myyntiä? Tässä on opas.
Tiedä, milloin tilata lisää
Myydyimmät tuotteesi loppuvat nopeimmin, tietenkin, mutta temppu on pitää ne aina varastossa eikä koskaan antaa niiden loppua. Myydyimpien tuotteiden loppuminen varastosta tarkoittaa myynnin menettämistä ja menetettyjä tuloja. Veeqon mukaan 70 % asiakkaista ostaisi mieluummin tuotteen kilpailijalta kuin odottaisi jälkitoimitustuotetta - joten jopa uskollisimmat asiakkaasi saattavat käyttää rahansa muualla. Tämän estämiseksi aseta aina uudelleentilausmäärä tai "minimitaso" myydyimmille tuotteillesi. Minimitaso on pienin määrä tuotetta, joka sinulla on oltava aina käsillä - kun saavutat minimitason tai lähestyt sitä, on aika tilata lisää ennen kuin olet täysin myynyt loppuun.
Tämä strategia on parempi kuin odottaa viimeiseen mahdolliseen hetkeen tilataksesi lisää, mikä voi johtaa varaston loppumiseen, viivästyneeseen toimitukseen ja myynnin menettämiseen. Mutta se on myös älykkäämpää kuin yksinkertaisesti tilata tonni tuotetta aina kun mahdollista - mitä monet vähittäiskauppiaat tekevät. Vaikka saattaa tuntua hyvältä idealta hamstrata myymiäsi tuotteita, tämä vie myös paljon varastotilaa, ja joissakin tapauksissa, riippuen tuotteesta, varastosi voi pilaantua, vahingoittua tai vanhentua - varsinkin jos myyt pilaantuvia tuotteita, kuten ruokaa, meikkejä tai hygieniatuotteita. Lisäksi on myös mahdollisuus, että yliarvioit, kuinka paljon voit myydä, ja jäät jälleen kerran kuolleen varaston kanssa.
Priorisoi varastosi
On olemassa muutama erilainen sääntö varaston priorisointiin. 80/20-sääntö sanoo, että 80 % tuloistasi tulee 20 %:sta varastoasi - joten sinun on selvitettävä, mikä tuo 20 % on, ja priorisoitava nämä tuotteet muun varastosi edelle. Samoin on olemassa ABC-säännöt, mikä tarkoittaa, että voit luokitella varastosi 3 erilliseen kategoriaan: A on varasto, joka on erittäin arvokas ja tuo eniten myyntiä, ja C on varasto, jolla on vähiten vaikutusta tuloihisi. B sijoittuu jonnekin väliin. Jos luokittelet, mitkä tuotteet ovat kaupallesi arvokkaimpia, on paljon helpompi tietää, mitä tilata uudelleen ja mitä jättää tilaamatta.
Ennusta tarkasti
Kuten mainittu, tarvitsemasi varaston ennustaminen on hankalaa mutta välttämätöntä. On vaikea sanoa varmasti, mikä myy ja mikä ei, mutta raportointityökalujen ja kauppasi aiemman suorituskyvyn huomioimisen avulla voit ennustaa melko tarkasti. Katso, mitä kaupassasi myydään tällä hetkellä, mutta katso myös menneitä raportteja. Katso tätä aikaa viime vuonna ja tarkista, mitkä tuotteet myivät. On todennäköistä, että se, mikä myi vuosi sitten, myy taas. Oikeilla raportointityökaluilla voit palata mihin tahansa ajankohtaan nähdäksesi myyntiraporttisi ja tehdä tietoon perustuvan päätöksen ostotilauksistasi.
Toinen näkökohta, joka on pidettävä mielessä ennustamisessa, ovat tulevat juhlapyhät ja vuodenajat. Varastosi saattaa muuttua riippuen siitä, onko kesäaika vai joulu, tai odotatko turisteja tai koulun alkuun liittyvää liikennettä, esimerkiksi. Ota tämä huomioon suunnitellessasi varastoasi.
Löydä oikea varastonhallintajärjestelmä
Monet pienyritykset hallitsevat varastoaan manuaalisesti, laskentataulukoissa tai muistikirjoissa, mikä saattaa toimia riittävän hyvin, jos olet hyvin pieni yritys. Tällainen hallinta on kuitenkin paljon alttiimpi inhimillisille virheille, koska sinun on jatkuvasti päivitettävä ja säädettävä varastoasi manuaalisesti. Se on paljon enemmän työtä ja paljon alttiimpi virheille varastossasi. On paljon todennäköisempää, että kohtaat ongelmia varaston kanssa, varsinkin kun yrityksesi kasvaa.
On olemassa useita varastonhallintajärjestelmiä, joita voit käyttää sellaisenaan tai integroida kassajärjestelmääsi. Monet vähittäiskauppiaat kuitenkin suosivat kassajärjestelmäänsä sisäänrakennettua varastonhallintajärjestelmää, jotta kaikki on yhdessä paikassa ja helposti saatavilla ja säädettävissä. Kassajärjestelmät, kuten Oliver POS, antavat sinun seurata varastoasi ja säätää sitä suoraan kassarekisterissäsi. Jos myyt sekä verkossa että myymälässä, tämä kassajärjestelmä on erityisen hyödyllinen, koska se pitää verkko- ja myymälävarastosi automaattisesti synkronoituna.
