C'est un peu un cliché commercial maintenant, mais pour une bonne raison - il est plus coûteux d'acquérir de nouveaux clients que de conserver vos clients existants.
En fait, il est jusqu'à 7 fois plus coûteux d'acquérir un nouveau client que de fidéliser un client existant. C'est pourquoi il vaut la peine d'investir votre temps et votre budget pour que vos clients reviennent.
Alors, comment améliorer la fidélisation des clients dans votre café ?
1. Ouvrez votre café au bon endroit
L'un des principaux facteurs pour les clients lors du choix d'un café est la commodité, surtout pendant la semaine où vos clients se précipitent pour prendre une tasse de café sur le chemin du travail ou de l'école. C'est pourquoi choisir un emplacement pratique pour votre café est essentiel pour réussir.
Les clients sont plus susceptibles de visiter une boutique lorsqu'elle est idéalement située. Surtout dans un marché aussi compétitif avec des cafés et des coffee shops à chaque coin de rue, il est vital d'être stratégique quant à votre emplacement. Les clients apprécient la commodité, donc si vous le pouvez, ouvrez votre café près des immeubles de bureaux, des établissements universitaires, des arrêts de bus, des stations de métro ou des zones à fort trafic piétonnier. Les mêmes clients passeront régulièrement devant votre boutique, et il sera plus facile de conserver leur clientèle.
2. Permettez aux clients de précommander
Permettez aux clients de commander à l'avance en ouvrant une boutique en ligne. Prenez exemple sur Starbucks, qui offre la possibilité de sauter la file d'attente en commandant et en payant à l'avance lorsque vous rejoignez leur programme de récompenses.
Avec une application ou une boutique en ligne pour votre café, vos clients peuvent facilement commander leur boisson ou leur collation préférée et venir la chercher. L'imprimante cloud Oliver POS rend cela encore plus pratique en imprimant automatiquement les commandes en ligne pour votre barista ou votre personnel de cuisine.
Vous cherchez à créer une boutique en ligne pour votre café ? Voici pourquoi vous devriez utiliser WooCommerce.
3. Collectez des données sur ce que vos clients aiment
Pour que vos clients reviennent, vous devez savoir ce qu'ils veulent vraiment. Cela semble évident. Mais trop d'entreprises ne prennent pas le temps de chercher et de prendre en compte les commentaires des clients.
L'utilisation de profils clients pour collecter des informations sur les préférences de vos clients est essentielle pour apprendre à les connaître et offrir un meilleur service. Non seulement vous garderez une trace de leur historique d'achat, mais vous pourrez également prendre des notes sur leurs préférences pour y revenir plus tard afin d'aider à la vente incitative et à offrir une expérience plus personnalisée.
De plus, lisez vos avis en ligne, voyez ce que vos visiteurs ont à dire, ou envoyez des sondages par e-mail pour obtenir leurs commentaires honnêtes. Vous pouvez même les encourager à remplir des sondages ou à écrire des avis en leur offrant une réduction lors de leur prochaine visite dans votre café.
4. Créez un programme de fidélité
Incitez vos clients à revenir en leur offrant des réductions, des offres d'anniversaire ou des offres exclusives lorsqu'ils s'inscrivent à votre programme de fidélité. Avec WooCommerce Points and Rewards, disponible en magasin avec Oliver POS, vous pouvez créer votre propre ratio points/récompense et valeur achat/point, afin de choisir la valeur monétaire de vos points et les points nécessaires pour atteindre une récompense.
Gardez à l'esprit que vous devrez trouver le juste équilibre entre trop peu et trop de points pour la récompense. Vous voulez que vos clients achètent plus, donc avoir trop peu de points pourrait vous faire perdre des profits. De même, avoir trop de points diminuera la valeur pour vos clients, et ils seront moins incités à rejoindre votre programme de fidélité.
5. Offrez un excellent service client
Offrir un excellent service client jouera un rôle énorme dans la fidélisation de vos clients. Selon cette étude, 95 % des consommateurs estiment que le service client est important lors du choix d'une marque et pour rester fidèle.
Embauchez du personnel orienté client, amical et accueillant, et formez vos employés à la vente incitative et à la fidélisation des clients - par exemple, formez-les à demander à chaque nouveau client de rejoindre votre programme de fidélité sans paraître insistant (« Souhaitez-vous rejoindre notre programme de fidélité et obtenir 15 % de réduction sur votre commande aujourd'hui ? »). Il est bon d'essayer de faire de la vente incitative et d'obtenir plus d'informations de vos clients, mais paraître insistant ou trop scénarisé peut être un grand frein pour vos visiteurs. Essayez de trouver le juste équilibre.
De plus, lorsque votre entreprise commet une erreur (cela arrive aux meilleurs d'entre nous), n'hésitez pas à rectifier la situation en proposant de prendre en charge leur facture ou en leur donnant un bon pour une gâterie gratuite lors de leur prochaine visite. Souvent, vos visiteurs pardonneront un mauvais service, des erreurs ou des oublis si vous leur offrez quelque chose pour leur peine.
6. Gardez le contact avec vos clients
Créez une communauté sur les réseaux sociaux, afin que vos clients puissent vous suivre pour obtenir des mises à jour sur les nouveaux articles du menu et les promotions spéciales. Publiez du contenu amusant et engageant pour inciter vos clients non seulement à vous suivre sur les réseaux sociaux, mais aussi à visiter votre magasin.
Utilisez des affiches personnalisées pour mettre en avant vos dernières offres ou événements en magasin et sur les réseaux sociaux pour une visibilité accrue
De même, le marketing par e-mail est l'un des moyens les plus efficaces d'améliorer la fidélisation des clients. Lorsque vous demandez à vos clients de s'inscrire à votre programme de fidélité, demandez-leur leur e-mail afin qu'ils puissent bénéficier d'offres exclusives.
7. Répondez aux restrictions alimentaires
Les clients souffrant d'allergies alimentaires ou de restrictions alimentaires telles que les intolérances au gluten, les allergies aux noix ou le véganisme ont souvent du mal à trouver des cafés qui répondent à leurs besoins. Offrez une bonne sélection de produits végétaliens, sans gluten ou sans noix, et ces clients reviendront encore et encore.
8. Créez un programme de parrainage
C'est particulièrement vrai si vous faites du traiteur ou organisez des événements. Bien que la qualité de votre service et de vos produits se propage par le bouche-à-oreille, avoir un programme de parrainage où vos clients existants peuvent obtenir une réduction pour avoir référé d'autres entreprises et où les nouveaux clients peuvent obtenir une réduction pour avoir été référés pourrait être l'incitation supplémentaire pour obtenir plus d'affaires.
