Ini sudah menjadi klise bisnis sekarang, tetapi untuk alasan yang baik - lebih mahal untuk mendapatkan pelanggan baru daripada mempertahankan pelanggan yang sudah ada.
Bahkan, biayanya bisa sampai 7 kali lebih mahal untuk mendapatkan pelanggan baru daripada mempertahankan pelanggan yang sudah ada. Itulah mengapa layak menginvestasikan waktu dan anggaran Anda untuk membuat pelanggan Anda kembali lagi.
Jadi, bagaimana cara meningkatkan retensi pelanggan di kafe Anda?
1. Buka kafe Anda di lokasi yang tepat
Salah satu faktor terbesar bagi pelanggan saat memilih kafe adalah kenyamanan, terutama selama seminggu ketika pelanggan Anda terburu-buru untuk mengambil secangkir kopi dalam perjalanan ke kantor atau sekolah. Itulah mengapa memilih lokasi yang nyaman untuk kafe Anda sangat penting untuk kesuksesan.
Pelanggan lebih cenderung mengunjungi toko ketika lokasinya nyaman. Terutama di pasar yang sangat kompetitif dengan kafe dan kedai kopi di setiap sudut, sangat penting untuk strategis tentang lokasi Anda. Pelanggan menghargai kenyamanan, jadi jika Anda bisa, buka kafe Anda di dekat gedung perkantoran, institusi akademik, halte bus, stasiun kereta bawah tanah, atau area dengan banyak lalu lintas pejalan kaki. Pelanggan yang sama akan melewati toko Anda secara teratur, dan akan lebih mudah untuk mempertahankan bisnis mereka.
2. Biarkan pelanggan memesan di muka
Biarkan pelanggan memesan terlebih dahulu dengan membuka toko online. Ambil contoh dari Starbucks, yang menawarkan opsi untuk melewati antrean dengan memesan dan membayar di muka saat Anda bergabung dengan program hadiah mereka.
Dengan aplikasi atau toko online untuk kafe Anda, pelanggan Anda dapat dengan mudah memesan minuman atau makanan ringan favorit mereka dan datang untuk mengambilnya. Printer cloud Oliver POS membuat ini lebih nyaman dengan mencetak pesanan online secara otomatis ke barista atau staf dapur Anda.
Ingin membangun toko online untuk kafe Anda? Inilah alasannya Anda harus menggunakan WooCommerce.
3. Kumpulkan data tentang apa yang disukai pelanggan Anda
Untuk membuat pelanggan Anda kembali, Anda perlu tahu apa yang sebenarnya mereka inginkan. Ini tampak seperti hal yang mudah. Tetapi terlalu banyak perusahaan tidak meluangkan waktu untuk mencari dan mempertimbangkan umpan balik pelanggan.
Menggunakan profil pelanggan untuk mengumpulkan informasi tentang preferensi pelanggan Anda sangat penting untuk mengenal mereka dan memberikan layanan yang lebih baik. Anda tidak hanya akan melacak riwayat pembelian mereka, tetapi Anda juga dapat mencatat preferensi mereka untuk kembali lagi nanti untuk membantu melakukan upselling dan memberikan pengalaman yang lebih personal.
Selain itu, baca ulasan online Anda, lihat apa yang dikatakan pengunjung Anda, atau kirim survei email untuk mendapatkan umpan balik jujur mereka. Anda bahkan dapat mendorong mereka untuk mengisi survei atau menulis ulasan dengan menawarkan diskon pada kunjungan berikutnya ke kedai kopi Anda.
4. Buat program loyalitas
Beri insentif kepada pelanggan Anda untuk kembali dengan menawarkan diskon, penawaran ulang tahun, atau penawaran eksklusif saat mereka mendaftar untuk program loyalitas Anda. Dengan Poin dan Hadiah WooCommerce, yang tersedia di toko dengan Oliver POS, Anda dapat membuat rasio poin ke hadiah Anda sendiri, dan nilai pembelian ke poin, sehingga Anda dapat memilih nilai moneter dari poin Anda dan poin yang dibutuhkan untuk mencapai hadiah.
Perlu diingat; Anda perlu mencapai keseimbangan yang tepat antara terlalu sedikit dan terlalu banyak poin untuk hadiah. Anda ingin pelanggan Anda membeli lebih banyak, jadi memiliki terlalu sedikit poin mungkin akan membuat Anda kehilangan keuntungan. Demikian pula, memiliki terlalu banyak poin akan mengurangi nilai bagi pelanggan Anda, dan mereka akan kurang termotivasi untuk bergabung dengan program loyalitas Anda.
5. Berikan layanan pelanggan yang sangat baik
Memberikan layanan pelanggan yang sangat baik akan memainkan peran besar dalam menjaga loyalitas pelanggan Anda. Menurut studi ini, 95% konsumen merasa bahwa layanan pelanggan penting saat memilih merek dan tetap setia.
Pekerjakan staf yang berorientasi pada pelanggan yang ramah dan ramah, dan latih karyawan Anda tentang cara melakukan upselling dan mempertahankan pelanggan - misalnya, latih mereka untuk meminta setiap pelanggan baru untuk bergabung dengan program loyalitas Anda tanpa terkesan memaksa ("Apakah Anda ingin bergabung dengan program loyalitas kami dan mendapatkan diskon 15% untuk pesanan Anda hari ini?") Sangat bagus untuk mencoba melakukan upselling dan mendapatkan lebih banyak informasi dari pelanggan Anda, tetapi terkesan memaksa atau terlalu kaku bisa menjadi hal yang tidak disukai pengunjung Anda. Cobalah untuk mencapai keseimbangan yang tepat.
Terlebih lagi, ketika bisnis Anda melakukan kesalahan (itu terjadi pada yang terbaik dari kita), jangan ragu untuk memperbaiki situasi dengan menawarkan untuk membayar tagihan mereka atau memberi mereka voucher untuk suguhan gratis pada kunjungan berikutnya. Seringkali, pengunjung Anda akan memaafkan layanan yang buruk, kesalahan, atau kelalaian jika Anda menawarkan sesuatu untuk masalah mereka.
6. Tetap berhubungan dengan pelanggan Anda
Bangun pengikut di media sosial, sehingga pelanggan Anda dapat mengikuti Anda untuk mendapatkan pembaruan tentang item menu baru dan promosi khusus. Posting konten yang menyenangkan dan menarik untuk menarik pelanggan Anda tidak hanya untuk mengikuti Anda di media sosial, tetapi juga untuk mengunjungi toko Anda.
Gunakan poster kustom untuk menyoroti penawaran atau acara terbaru Anda di toko dan di media sosial untuk visibilitas tambahan
Demikian pula, pemasaran email adalah salah satu cara paling efektif untuk meningkatkan retensi pelanggan. Saat Anda meminta pelanggan mendaftar untuk program loyalitas Anda, mintalah email mereka sehingga mereka bisa mendapatkan penawaran eksklusif.
7. Penuhi batasan diet
Pelanggan dengan alergi makanan atau batasan diet seperti intoleransi gluten, alergi kacang, atau veganisme sering mengalami kesulitan menemukan kedai kopi yang sesuai dengan kebutuhan mereka. Tawarkan pilihan produk vegan, bebas gluten, atau bebas kacang yang baik, dan pelanggan tersebut akan kembali lagi dan lagi.
8. Buat program rujukan
Ini terutama benar jika Anda melayani katering atau menyelenggarakan acara. Meskipun kualitas layanan dan produk Anda akan menyebar dari mulut ke mulut, memiliki program rujukan di mana klien Anda yang ada bisa mendapatkan diskon untuk merujuk bisnis lain dan klien baru bisa mendapatkan diskon karena dirujuk bisa menjadi insentif tambahan untuk mendapatkan lebih banyak bisnis.
