Apa itu manajemen inventaris, dan mengapa itu sangat penting?
Manajemen inventaris berarti melacak stok di toko Anda, stok yang masuk ke toko Anda, dan memahami stok apa yang laku dan yang tidak. Mengelola inventaris Anda berarti dapat memprediksi stok apa yang akan Anda butuhkan, dan mengetahui stok apa yang buruk untuk bisnis Anda.
Menurut Veeqo, 43% bisnis kecil tidak melacak inventaris mereka, atau menggunakan proses manual untuk melacaknya. Meskipun ini mungkin berhasil untuk bisnis yang sangat kecil, ini tidak ideal. Tanpa manajemen inventaris yang tepat, Anda berisiko kehabisan produk dan kehilangan penjualan, atau memesan terlalu banyak stok yang tidak dapat Anda jual dan yang menyumbat ruang penyimpanan Anda. Kedua kesalahan ini menyebabkan kerugian, dan dapat merugikan bisnis Anda.
Manajemen inventaris sangat penting untuk menjalankan bisnis yang sukses, tetapi Veeqo juga menyatakan bahwa 43% peritel menyebut inventaris sebagai tantangan harian nomor satu mereka! Sekarang Anda tahu betapa pentingnya manajemen inventaris - sekarang mari kita bahas beberapa cara untuk melakukannya.
Audit & Pengecekan Langsung
Bagian terburuk dari manajemen inventaris adalah penghitungan yang sebenarnya. Ini sangat memakan waktu dan padat karya dan, yah - tidak terlalu menyenangkan. Banyak perusahaan tetap pada audit inventaris tahunan. Namun, ini bisa menjadi kontraproduktif karena tidak hanya menyita waktu dari bisnis Anda, tetapi seringkali ketika ada perbedaan dalam inventaris Anda, hampir tidak mungkin untuk melacak pelakunya karena Anda menyelidiki rentang waktu yang begitu lama. Sebaliknya, audit bulanan, mingguan, atau bahkan harian lebih produktif. Alih-alih mengambil seluruh inventaris Anda, tetapkan produk tertentu, atau mungkin kategori tertentu untuk diaudit. Beberapa menyebut ini 'pengecekan langsung', dan ini adalah cara yang efektif untuk secara konsisten melacak inventaris Anda.
Lacak Penjualan
Ini tampaknya tidak perlu dipikirkan, tetapi banyak peritel mengabaikan tindakan sederhana ini. Untuk secara efektif memilih stok yang tepat, meramalkan stok Anda untuk masa depan, dan untuk menjalankan bisnis Anda dengan sukses sama sekali, Anda harus tahu apa yang laku dan apa yang tidak. Inilah mengapa sangat penting untuk memiliki laporan penjualan, sehingga Anda dapat dengan mudah melihat produk mana yang laris manis dan mana yang tidak bergerak. Beberapa peritel percaya bahwa mereka sudah tahu apa yang menjadi best-seller mereka, jadi mereka tidak repot-repot menganalisis laporan penjualan mereka. Ini adalah kesalahan besar! Tren konsumen selalu berubah, dan apa yang dibeli dan tidak dibeli pelanggan Anda berubah setiap saat. Itulah mengapa sangat penting untuk memiliki alat pelaporan yang baik untuk toko Anda, bonus jika itu terintegrasi ke dalam POS Anda.
Analisis laporan Anda. Lihat apa yang laku dan kapan laku, dan gunakan ini untuk keuntungan Anda saat merchandising dan merencanakan pajangan dan promosi Anda. Barang apa pun yang bergerak cepat, itulah barang yang harus Anda tetapkan tingkat par dan mungkin memesan lebih banyak untuk toko Anda. Barang yang tidak bergerak adalah stok yang seharusnya tidak Anda pesan lagi. Stok apa pun yang tersisa, cobalah untuk menyingkirkannya dengan diskon atau promosi, atau bahkan giveaway. Mencoba meningkatkan penjualan? Berikut panduannya.
Ketahui Kapan Harus Memesan Ulang
Barang terlaris Anda akan terjual habis paling cepat, jelas, tetapi triknya adalah selalu menyimpannya dalam stok dan tidak pernah kehabisan. Kehabisan stok barang terlaris Anda berarti kehilangan penjualan dan kehilangan pendapatan. Menurut Veeqo, 70% pembeli lebih suka mendapatkan barang dari pesaing daripada menunggu barang yang dipesan kembali - jadi bahkan pelanggan Anda yang paling setia pun dapat membelanjakan uang mereka di tempat lain. Untuk mencegah hal ini, selalu tetapkan kuantitas pemesanan ulang, atau 'tingkat par' untuk barang terlaris Anda. Tingkat par adalah kuantitas terendah barang yang perlu Anda miliki setiap saat - setelah Anda mencapai tingkat par Anda, atau mendekatinya, saatnya untuk memesan ulang sebelum Anda benar-benar terjual habis.
Strategi ini lebih baik daripada menunggu sampai saat terakhir untuk memesan ulang, yang dapat menyebabkan kehabisan stok, mengalami keterlambatan pengiriman, dan kehilangan penjualan. Tetapi juga lebih pintar daripada hanya memesan banyak barang setiap ada kesempatan - yang dilakukan banyak peritel. Meskipun mungkin tampak seperti ide yang baik untuk menimbun barang yang Anda jual, ini juga memakan banyak ruang penyimpanan, dan dalam beberapa kasus, tergantung pada barangnya, stok Anda mungkin rusak atau menjadi usang - terutama jika Anda menjual barang yang mudah rusak seperti makanan, riasan, atau barang-barang kebersihan. Selain itu, ada juga kemungkinan Anda melebih-lebihkan berapa banyak yang dapat Anda jual, dan Anda dibiarkan dengan banyak stok mati sekali lagi.
Prioritaskan Stok Anda
Ada beberapa aturan berbeda tentang cara memprioritaskan stok Anda. Aturan 80/20 menyatakan bahwa 80% pendapatan Anda berasal dari 20% stok Anda - jadi Anda harus mencari tahu apa 20% itu, dan memprioritaskan barang-barang ini di atas sisa inventaris Anda. Demikian pula, ada aturan ABC, yang berarti Anda dapat mengkategorikan stok Anda ke dalam 3 kategori terpisah: A adalah stok yang sangat berharga dan mendorong penjualan paling banyak, dan C adalah stok yang memiliki dampak paling kecil pada pendapatan Anda. B berada di antara keduanya. Jika Anda mengkategorikan barang mana yang paling berharga bagi toko Anda, akan jauh lebih mudah untuk mengetahui apa yang harus dipesan ulang dan apa yang harus dilewati.
Perkirakan Secara Akurat
Seperti yang disebutkan, memprediksi stok apa yang akan Anda butuhkan itu rumit tetapi penting. Sulit untuk mengatakan dengan pasti apa yang akan laku dan apa yang tidak, tetapi dengan menggunakan alat pelaporan dan perhatian pada kinerja masa lalu toko Anda, Anda dapat meramalkan dengan cukup akurat. Lihat apa yang saat ini laku di toko Anda, tetapi juga lihat laporan dari masa lalu. Lihat saat ini tahun lalu, dan periksa barang mana yang laku. Kemungkinannya adalah, apa yang laku setahun yang lalu akan laku lagi. Dengan alat pelaporan yang tepat, Anda dapat kembali kapan saja untuk melihat laporan penjualan Anda dan membuat keputusan yang tepat tentang pesanan pembelian Anda.
Aspek lain yang perlu diingat saat meramalkan adalah hari libur dan musim yang akan datang. Stok Anda mungkin berubah tergantung pada apakah itu musim panas atau Natal, atau jika Anda mengharapkan turis atau lalu lintas kembali ke sekolah, misalnya. Pertimbangkan hal ini saat merencanakan stok Anda.
Temukan Sistem Manajemen Inventaris yang Tepat
Banyak bisnis kecil mengelola inventaris mereka secara manual, dalam spreadsheet atau buku catatan, yang dapat bekerja dengan cukup baik jika Anda adalah bisnis yang sangat kecil. Namun, jenis manajemen ini jauh lebih rentan terhadap kesalahan manusia, karena Anda harus memperbarui dan menyesuaikan inventaris Anda secara manual terus-menerus. Ini jauh lebih banyak pekerjaan, dan jauh lebih rentan terhadap kesalahan dalam stok Anda. Anda jauh lebih mungkin mengalami masalah dengan inventaris, terutama saat bisnis Anda tumbuh.
Ada sejumlah sistem manajemen inventaris yang dapat Anda gunakan sendiri, atau yang dapat Anda integrasikan ke dalam POS Anda. Namun, banyak peritel lebih memilih sistem manajemen inventaris yang terintegrasi ke dalam POS mereka, sehingga semuanya ada di satu tempat dan mudah diakses dan disesuaikan. Sistem POS seperti Oliver POS memungkinkan Anda melacak inventaris Anda, dan menyesuaikannya langsung di register POS Anda. Jika Anda menjual baik secara online maupun di dalam toko, POS ini sangat berguna karena menjaga inventaris online dan di dalam toko Anda tetap sinkron secara otomatis.
