Was isch Lagerverwaltig und warum isch sie so wichtig?
Lagerverwaltig bedüütet, de Überblick über de Bestand in dim Lade z'bhalte, de Bestand, wo i din Lade chunt, und z'verstah, welä Bestand sich verchauft und welä nöd. Dini Lagerverwaltig z'manage bedüütet, voraussäge z'chönne, welä Bestand du bruchsch, und z'wüsse, welä Bestand schlächt für dis Gschäft isch.
Gemäss Veeqo verfolged 43% vo de chliine Gschäft ihr Lager nöd oder verwended manuelli Prozäss, um es z'verfolge. Obwohl das für es sehr chliises Gschäft funktioniere mag, isch es nöd ideal. Ohni di richtig Lagerverwaltig bestoht s'Risiko, dass du Produkt usverchaufsch und Verchäuf verpassisch, oder z'viel Bestand bstellsch, wo du nöd verchaufe chasch und wo din Lagerplatz verstopft. Beidi Fähler führed zu Verlüscht und chönned für dis Gschäft schädlich si.
Lagerverwaltig isch unerlässlich für en erfolgriiche Gschäftsbetrieb, aber Veeqo seit au, dass 43% vo de Detailhändler s'Lager als ihri Nummer-eis-tägliche-Usseforderig bezeichnet händ! Jetzt weisch du, warum Lagerverwaltig so wichtig isch - jetzt luegemer es paar Methode a, wie mer's tatsächlich macht.
Inventur & Stichprobekontrolle
De schlimmscht Teil vo de Lagerverwaltig isch s'tatsächliche Zähle. Es isch extrem ziitufwändig und arbeitsintensiv und, naja - es macht nöd viel Spass. Viel Firmene halted sich an e jährliche Lagerinventur. Das cha aber kontraproduktiv si, da's nöd nur Ziit vo dim Gschäft wegnimmt, sondern oft, wenn's Unstimmigkeite in dim Lager git, isch es fascht unmöglich, de Schuldige z'finde, wil du en so lange Ziitruum untersuechsch. Stattdesse sind monatlichi, wöchentlichi oder sogar täglichi Inventure produktiver. Anstatt de ganzi Lagerbestand aazgah, teil en spezifische Produkt oder vilicht e spezifischi Kategorie für d'Inventur zue. Mängi nenned das 'Stichprobekontrolle', und es isch en effektive Weg, um din Lagerbestand konsequent im Auge z'bhalte.
Verchäuf im Auge bhalte
Das schiint sälbschtverständlich z'si, aber viel Detailhändler übersehed die eifachi Massnahm. Um de richtig Bestand uszwähle, din Bestand für d'Zuekunft z'prognostiziere und dis Gschäft überhaupt erfolgriich z'führe, muesch du wüsse, was sich verchauft und was nöd. Darum isch es entscheidend, Verchaufsbricht z'ha, damit du eifach gsehsch, weli Produkt sich schnäll verchaufed und weli nöd. Mängi Detailhändler glaubed, sie wüssed scho, was ihri Bestseller sind, also mached sie sich nöd d'Müeh, ihri Verchaufsbricht z'analysiere. Das isch en riesige Fähler! Konsumtrends ändered sich ständig, und was dini Chunde chaufe und nöd chaufe, ändert sich die ganz Ziit. Darum isch es unerlässlich, es guets Brichtstool für din Shop z'ha, Bonus, wenn's in dim POS iigebaut isch.
Analysier dini Bricht. Lueg, was sich verchauft und wenn's sich verchauft, und nutz das zu dim Vorteil bi de Warenpräsentation und de Planig vo dine Uslage und Aaktione. Was au immer sich schnäll bewegt, das sind d'Artikel, für die du en Soll-Bestand festlegge und wahrschinlich meh für din Lade bstelle söttisch. D'Artikel, wo sich nöd beweged, sind de Bestand, wo du nümme bstelle söttisch. Was au immer du vo dem Bestand übrig hesch, versuech, ihn mit eme Rabatt oder enere Aaktion loszwerde, oder sogar mit eme Gwünnspiel. Wotsch de Verchauf aachurble? Hier isch e Aaleitig.
Wüsse, wenn's Ziit isch zum Nochebstelle
Dini Bestseller-Artikel werded sich logischerwiis am schnällschte usverchaufe, aber de Trick isch, sie immer am Lager z'ha und nie usverchauft z'si. Wenn dini Bestseller usverchauft sind, bedüütet das verpassti Verchäuf und verloreni Iinnahme. Gemäss Veeqo würded 70% vo de Chunde lieber en Artikel vo me Konkurrent bcho, als uf en nochbstellte Artikel z'warte - also chönnted sogar dini treueschte Chunde ihr Geld anderswo usgeh. Um das z'verhindere, setz immer e Nochbstelligsmängi oder en 'Soll-Bestand' für dini Bestseller-Artikel fest. En Soll-Bestand isch di niedrigschti Mängi vom Artikel, wo du immer parat ha muesch - sobald du din Soll-Bestand erreichsch oder nöch dra chunnsch, isch es Ziit, nochezbstelle, bevor du komplett usverchauft bisch.
Die Strategie isch besser, als bis zum letscht mögliche Moment z'warte, um nochezbstelle, was dezue führe chönnt, dass de Bestand usgaht, es zu Lieferverzögerige chunt und du Verchäuf verpassisch. Aber es isch au schlauer, als eifach e Tonne vom Artikel bi jeder Glegeheit z'bstelle - was viel Detailhändler mached. Obwohl's wie e gueti Idee schiine mag, d'Artikel, wo du verchaufsch, z'horte, nimmt das au viel Lagerplatz i, und i gwüsse Fäll, je nach Artikel, cha din Bestand verderbe oder beschädigt werde oder veralte - bsunders wenn du verderblichi Artikel wie Lebensmittel, Make-up oder Hygieneartikel verchaufsch. Usserdem bestoht au d'Chance, dass du überschätzisch, wie viel du verchaufe chasch, und du wieder mit eme Huufe Ladehüeter dastehsch.
Priorisier din Lagerbestand
Es git es paar verschiedeni Regle, wie du din Lagerbestand priorisiere chasch. D'80/20-Regel besait, dass 80% vo dine Iinnahme us 20% vo dim Lagerbestand chömed - also muesch du usefinde, was die 20% sind, und die Artikel vor dem Rest vo dim Lager priorisiere. Ähnlich git's d'ABC-Regle, was bedüütet, dass du din Lagerbestand in 3 separati Kategorie iiteile chasch: A isch de Bestand, wo extrem wertvoll isch und di meischte Verchäuf bringt, und C isch de Bestand, wo de chlinscht Iifluss uf dini Iinnahme hät. B liit irgendwo dzwüsched. Wenn du kategorisiersch, weli Artikel für din Shop am wertvollschte sind, wird's viel eifacher si, z'wüsse, was du nochebstelle und was du la söttisch.
Mach genaue Prognose
Wie erwähnt, isch d'Voraussag, welä Bestand du bruchsch, schwierig, aber unerlässlich. Es isch schwer z'säge, was sich verchaufe wird und was nöd, aber mit de Verwendig vo Brichtstools und de Ufmerksamkeit uf d'Vergangeheit vo dim Shop chasch du zimli genau prognostiziere. Lueg, was sich grad in dim Shop verchauft, aber lueg au Bricht us de Vergangeheit a. Lueg uf die Ziit letscht Jahr und lueg, weli Artikel sich verchauft händ. D'Chance isch gross, dass sich das, was vor eme Jahr verchauft hät, wieder verchaufe wird. Mit de richtige Brichtstools chasch du zu jedem Ziitpunkt zrugggah, um dini Verchaufsbricht z'gseh und e informierte Entscheid über dini Bstellige z'treffe.
En andere Aspekt, wo du bi de Prognose im Chopf bhalte söttisch, sind bevorstehendi Fiirtäg und Saisone. Din Bestand cha sich ändere, je nachdem, ob's Summer oder Wiehnachte isch, oder ob du Tourischte oder Schuelafangsverchehr erwartisch, zum Bischpil. Berücksichtig das bi de Planig vo dim Bestand.
Find s'richtig Lagerverwaltigssystem
Viel chliini Gschäft verwalted ihr Lager manuell, in Tabell oder Notizbüecher, was guet gnueg funktioniere chönnt, wenn du es sehr chliises Gschäft bisch. Die Art vo Verwaltig isch aber viel anfälliger für menschlichi Fähler, da du din Lagerbestand ständig manuell aktualisiere und aapasse muesch. Es isch viel meh Arbeit, und es isch viel anfälliger für Fähler in dim Bestand. Du wirsch viel eher Problem mit em Lager ha, bsunders wenn dis Gschäft wachst.
Es git e Reihe vo Lagerverwaltigssystem, wo du elei verwende chasch, oder wo du in din POS integriere chasch. Viel Detailhändler bevorzueged aber es Lagerverwaltigssystem, wo in ihrem POS iigebaut isch, so dass alles an eim Ort isch und eifach zugänglich und aapassbar isch. POS-System wie Oliver POS lönd dich din Lagerbestand im Auge bhalte und ihn direkt in dinere POS-Kasse aapasse. Wenn du sowohl online als au im Lade verchaufsch, isch de POS bsunders nützlich, wil er din Online- und In-Store-Lager automatisch synchron haltet.
