К настоящему времени это уже стало своего рода бизнес-клише, но на то есть веская причина — привлечение новых клиентов обходится дороже, чем удержание существующих.
На самом деле, привлечение нового клиента обходится в 7 раз дороже, чем удержание существующего. Вот почему стоит вкладывать свое время и бюджет в то, чтобы ваши клиенты возвращались.
Так как же улучшить удержание клиентов в вашем кафе?
1. Откройте свое кафе в правильном месте
Одним из самых больших факторов для клиентов при выборе кафе является удобство, особенно в будние дни, когда ваши клиенты спешат взять чашку кофе по дороге на работу или в школу. Вот почему выбор удобного места для вашего кафе имеет важное значение для успеха.
Клиенты с большей вероятностью посетят магазин, если он удобно расположен. Особенно на таком конкурентном рынке с кафе и кофейнями на каждом углу, жизненно важно стратегически подходить к выбору местоположения. Клиенты ценят удобство, поэтому, если возможно, откройте свое кафе рядом с офисными зданиями, учебными заведениями, автобусными остановками, станциями метро или в районах с большим пешеходным трафиком. Те же самые клиенты будут регулярно проходить мимо вашего магазина, и будет легче удержать их бизнес.
2. Позвольте клиентам делать предварительные заказы
Позвольте клиентам заказывать заранее, открыв интернет-магазин. Возьмите пример со Starbucks, который предлагает возможность пропустить очередь, заказав и оплатив заранее, когда вы присоединяетесь к их программе вознаграждений.
С помощью приложения или интернет-магазина для вашего кафе ваши клиенты могут легко заказать свой любимый напиток или закуску и прийти забрать их. Облачный принтер Oliver POS cloud printer делает это еще удобнее, автоматически печатая онлайн-заказы для вашего бариста или кухонного персонала.
Хотите создать интернет-магазин для своего кафе? Вот почему вы должны использовать WooCommerce.
3. Собирайте данные о том, что нравится вашим клиентам
Чтобы ваши клиенты возвращались, вам нужно знать, чего они на самом деле хотят. Это кажется очевидным. Но слишком многие компании не тратят время на поиск и учет отзывов клиентов.
Использование профилей клиентов для сбора информации о предпочтениях ваших клиентов необходимо для того, чтобы лучше их узнать и предоставить лучший сервис. Вы не только будете отслеживать их историю покупок, но и сможете делать заметки об их предпочтениях, чтобы вернуться к ним позже, чтобы помочь с допродажами и предоставить более персонализированный опыт.
Кроме того, читайте свои онлайн-отзывы, смотрите, что говорят ваши посетители, или отправляйте опросы по электронной почте, чтобы получить их честные отзывы. Вы даже можете поощрять их заполнять опросы или писать отзывы, предлагая им скидку на следующее посещение вашей кофейни.
4. Создайте программу лояльности
Стимулируйте своих клиентов возвращаться, предлагая им скидки, предложения на день рождения или эксклюзивные предложения, когда они подписываются на вашу программу лояльности. С помощью WooCommerce Points and Rewards, доступной в магазине с Oliver POS, вы можете создавать собственное соотношение баллов к вознаграждению и стоимость покупки к баллам, чтобы вы могли выбирать денежную стоимость ваших баллов и количество баллов, необходимое для получения вознаграждения.
Имейте в виду, вам нужно будет найти правильный баланс между слишком малым и слишком большим количеством баллов для вознаграждения. Вы хотите, чтобы ваши клиенты покупали больше, поэтому слишком малое количество баллов может в конечном итоге привести к потере прибыли. Аналогично, слишком большое количество баллов снизит ценность для ваших клиентов, и они будут менее заинтересованы в присоединении к вашей программе лояльности.
5. Предоставляйте превосходное обслуживание клиентов
Предоставление превосходного обслуживания клиентов сыграет огромную роль в удержании лояльности ваших клиентов. Согласно этому исследованию, 95% потребителей считают, что обслуживание клиентов важно при выборе бренда и сохранении лояльности.
Нанимайте клиентоориентированный персонал, который дружелюбен и гостеприимен, и обучайте своих сотрудников, как делать допродажи и удерживать клиентов — например, научите их спрашивать каждого нового клиента, не хочет ли он присоединиться к вашей программе лояльности, не выглядя при этом навязчиво («Хотите присоединиться к нашей программе лояльности и получить скидку 15% на ваш сегодняшний заказ?») Замечательно пытаться делать допродажи и получать больше информации от ваших клиентов, но если вы будете выглядеть навязчиво или слишком заскриптовано, это может оттолкнуть ваших посетителей. Постарайтесь найти правильный баланс.
Более того, когда ваш бизнес допускает ошибку (это случается с лучшими из нас), не стесняйтесь исправить ситуацию, предложив оплатить их счет или дав им ваучер на бесплатное угощение при следующем посещении. Часто ваши посетители простят плохое обслуживание, ошибки или недосмотры, если вы предложите им что-то за их неудобства.
6. Поддерживайте связь с вашими клиентами
Создайте аудиторию в социальных сетях, чтобы ваши клиенты могли следить за вами, чтобы получать обновления о новых пунктах меню и специальных акциях. Публикуйте веселый, увлекательный контент, чтобы привлечь ваших клиентов не только следить за вами в социальных сетях, но и посещать ваш магазин.
Используйте индивидуальные постеры, чтобы выделить ваши последние предложения или события в магазине и в социальных сетях для дополнительной видимости.
Аналогично, email-маркетинг является одним из самых эффективных способов улучшения удержания клиентов. Когда вы просите клиентов подписаться на вашу программу лояльности, попросите их адрес электронной почты, чтобы они могли получать эксклюзивные предложения.
7. Учитывайте диетические ограничения
Клиентам с пищевыми аллергиями или диетическими ограничениями, такими как непереносимость глютена, аллергия на орехи или веганство, часто трудно найти кофейни, которые отвечают их потребностям. Предложите хороший выбор веганских, безглютеновых или без ореховых продуктов, и эти клиенты будут возвращаться снова и снова.
8. Создайте реферальную программу
Это особенно актуально, если вы занимаетесь кейтерингом или проводите мероприятия. Хотя качество вашего обслуживания и продуктов будет распространяться через сарафанное радио, наличие реферальной программы, где ваши существующие клиенты могут получить скидку за привлечение других бизнесов, а новые клиенты — скидку за то, что их привлекли, может стать дополнительным стимулом для получения большего количества заказов.
