มันเป็นเรื่องที่พูดกันจนเกร่อในวงการธุรกิจไปแล้ว แต่ก็มีเหตุผลที่ดี - การหาลูกค้าใหม่มีค่าใช้จ่ายสูงกว่าการรักษาลูกค้าเดิม
ในความเป็นจริง มันมีค่าใช้จ่ายสูงถึง 7 เท่าในการหาลูกค้าใหม่เมื่อเทียบกับการรักษาลูกค้าเดิม นั่นคือเหตุผลที่ควรลงทุนเวลาและงบประมาณของคุณในการทำให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการอีก
แล้วจะปรับปรุงการรักษาลูกค้าในร้านกาแฟของคุณได้อย่างไร?
1. เปิดร้านกาแฟของคุณในทำเลที่เหมาะสม
หนึ่งในปัจจัยที่ใหญ่ที่สุดสำหรับลูกค้าในการเลือกร้านกาแฟคือความสะดวกสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวันธรรมดาที่ลูกค้าของคุณรีบไปหยิบกาแฟระหว่างทางไปทำงานหรือไปโรงเรียน นั่นคือเหตุผลที่การเลือกทำเลที่สะดวกสำหรับร้านกาแฟของคุณจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความสำเร็จ
ลูกค้ามีแนวโน้มที่จะเข้าร้านมากขึ้นเมื่อตั้งอยู่ในทำเลที่สะดวก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดที่มีการแข่งขันสูงซึ่งมีร้านกาแฟและร้านกาแฟอยู่ทุกมุม การวางกลยุทธ์เกี่ยวกับทำเลของคุณจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ลูกค้าให้ความสำคัญกับความสะดวกสบาย ดังนั้นหากทำได้ ให้เปิดร้านกาแฟของคุณใกล้อาคารสำนักงาน สถาบันการศึกษา ป้ายรถเมล์ สถานีรถไฟใต้ดิน หรือพื้นที่ที่มีคนเดินเท้าจำนวนมาก ลูกค้ากลุ่มเดียวกันจะผ่านร้านของคุณเป็นประจำ และจะง่ายต่อการรักษาธุรกิจของพวกเขา
2. ให้ลูกค้าสั่งล่วงหน้าได้
ให้ลูกค้าสั่งล่วงหน้าได้โดยการเปิดร้านค้าออนไลน์ ลองดูตัวอย่างจาก Starbucks ซึ่งมีตัวเลือกในการข้ามคิวโดยการสั่งและชำระเงินล่วงหน้าเมื่อคุณเข้าร่วมโปรแกรมรางวัลของพวกเขา
ด้วยแอปหรือร้านค้าออนไลน์สำหรับร้านกาแฟของคุณ ลูกค้าของคุณสามารถสั่งเครื่องดื่มหรือของว่างที่พวกเขาชื่นชอบได้อย่างง่ายดายและมารับได้ เครื่องพิมพ์บนคลาวด์ของ Oliver POS ทำให้สิ่งนี้สะดวกยิ่งขึ้นโดยการพิมพ์คำสั่งซื้อออนไลน์โดยอัตโนมัติไปยังบาริสต้าหรือพนักงานในครัวของคุณ
กำลังมองหาที่จะสร้างร้านค้าออนไลน์สำหรับร้านกาแฟของคุณอยู่ใช่ไหม? นี่คือเหตุผลที่คุณควรใช้ WooCommerce
3. รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่ลูกค้าของคุณชอบ
เพื่อให้ลูกค้าของคุณกลับมาอีก คุณต้องรู้ว่าพวกเขาต้องการอะไรจริง ๆ ดูเหมือนจะเป็นเรื่องที่ไม่ต้องคิดมาก แต่บริษัทจำนวนมากไม่ได้ใช้เวลาในการค้นหาและพิจารณาความคิดเห็นของลูกค้า
การใช้โปรไฟล์ลูกค้าเพื่อรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับความชอบของลูกค้าของคุณเป็นสิ่งจำเป็นในการทำความรู้จักพวกเขาและให้บริการที่ดีขึ้น ไม่เพียงแต่คุณจะติดตามประวัติการซื้อของพวกเขาเท่านั้น แต่คุณยังสามารถจดบันทึกเกี่ยวกับความชอบของพวกเขาเพื่อกลับมาดูในภายหลังเพื่อช่วยในการขายเพิ่มและให้ประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัวมากขึ้น
นอกจากนี้ อ่านรีวิวออนไลน์ของคุณ ดูว่าผู้เยี่ยมชมของคุณพูดอะไร หรือส่งแบบสำรวจทางอีเมลเพื่อรับความคิดเห็นที่ตรงไปตรงมาของพวกเขา คุณยังสามารถกระตุ้นให้พวกเขากรอกแบบสำรวจหรือเขียนรีวิวโดยเสนอส่วนลดให้พวกเขาในครั้งต่อไปที่พวกเขามาเยี่ยมร้านกาแฟของคุณ
4. สร้างโปรแกรมสะสมคะแนน
จูงใจให้ลูกค้าของคุณกลับมาโดยเสนอส่วนลด ข้อเสนอวันเกิด หรือข้อเสนอพิเศษเมื่อพวกเขาสมัครเข้าร่วมโปรแกรมสะสมคะแนนของคุณ ด้วย WooCommerce Points and Rewards ซึ่งมีให้บริการในร้านค้าด้วย Oliver POS ช่วยให้คุณสร้างอัตราส่วนคะแนนต่อรางวัลและมูลค่าการซื้อต่อคะแนนของคุณเองได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถเลือกมูลค่าทางการเงินของคะแนนและคะแนนที่จำเป็นในการไปถึงรางวัลได้
โปรดทราบว่าคุณจะต้องสร้างสมดุลที่เหมาะสมระหว่างคะแนนที่น้อยเกินไปและมากเกินไปสำหรับรางวัล คุณต้องการให้ลูกค้าของคุณซื้อมากขึ้น ดังนั้นการมีคะแนนน้อยเกินไปอาจทำให้คุณเสียกำไรได้ ในทำนองเดียวกัน การมีคะแนนมากเกินไปจะลดคุณค่าสำหรับลูกค้าของคุณ และพวกเขาจะได้รับแรงจูงใจน้อยลงในการเข้าร่วมโปรแกรมสะสมคะแนนของคุณ
5. ให้บริการลูกค้าที่เป็นเลิศ
การให้บริการลูกค้าที่เป็นเลิศจะมีบทบาทอย่างมากในการรักษาความภักดีของลูกค้าของคุณ จากการศึกษานี้ ผู้บริโภค 95% รู้สึกว่าการบริการลูกค้ามีความสำคัญเมื่อเลือกแบรนด์และยังคงภักดี
จ้างพนักงานที่มุ่งเน้นลูกค้าซึ่งเป็นมิตรและน่าดึงดูด และฝึกสอนพนักงานของคุณเกี่ยวกับวิธีการขายเพิ่มและรักษาลูกค้า - ตัวอย่างเช่น ฝึกให้พวกเขาขอให้ลูกค้าใหม่ทุกคนเข้าร่วมโปรแกรมสะสมคะแนนของคุณโดยไม่ดูกดดันเกินไป (“คุณต้องการเข้าร่วมโปรแกรมสะสมคะแนนของเราและรับส่วนลด 15% สำหรับการสั่งซื้อของคุณวันนี้หรือไม่?”) เป็นเรื่องดีที่จะพยายามขายเพิ่มและรับข้อมูลเพิ่มเติมจากลูกค้าของคุณ แต่การดูกดดันหรือเป็นสคริปต์เกินไปอาจเป็นสิ่งที่ทำให้ผู้เยี่ยมชมของคุณไม่พอใจได้ พยายามสร้างสมดุลที่เหมาะสม
ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อธุรกิจของคุณทำพลาด (มันเกิดขึ้นกับคนที่ดีที่สุดของเรา) อย่าลังเลที่จะแก้ไขสถานการณ์โดยเสนอที่จะดูแลค่าใช้จ่ายของพวกเขาหรือให้บัตรกำนัลสำหรับขนมฟรีสำหรับการเยี่ยมชมครั้งต่อไปของพวกเขา บ่อยครั้งที่ผู้เยี่ยมชมของคุณจะให้อภัยบริการที่ไม่ดี ความผิดพลาด หรือการมองข้ามหากคุณเสนออะไรบางอย่างสำหรับปัญหาของพวกเขา
6. ติดต่อกับลูกค้าของคุณอยู่เสมอ
สร้างผู้ติดตามบนโซเชียลมีเดีย เพื่อให้ลูกค้าของคุณสามารถติดตามคุณเพื่อรับข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับรายการเมนูใหม่และโปรโมชั่นพิเศษ โพสต์เนื้อหาที่สนุกสนานและมีส่วนร่วมเพื่อดึงดูดลูกค้าของคุณไม่เพียงแต่ให้ติดตามคุณบนโซเชียลมีเดีย แต่ยังให้มาเยี่ยมชมร้านค้าของคุณด้วย
ใช้โปสเตอร์ที่กำหนดเองเพื่อเน้นข้อเสนอล่าสุดหรือกิจกรรมในร้านค้าและบนโซเชียลมีเดียเพื่อเพิ่มการมองเห็น
ในทำนองเดียวกัน การตลาดผ่านอีเมลเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการปรับปรุงการรักษาลูกค้า เมื่อคุณให้ลูกค้าของคุณสมัครเข้าร่วมโปรแกรมสะสมคะแนนของคุณ ให้ขออีเมลของพวกเขาเพื่อให้พวกเขาสามารถรับข้อเสนอพิเศษได้
7. ตอบสนองต่อข้อจำกัดด้านอาหาร
ลูกค้าที่มีอาการแพ้อาหารหรือมีข้อจำกัดด้านอาหาร เช่น การแพ้กลูเตน การแพ้ถั่ว หรือการเป็นวีแกน มักจะประสบปัญหาในการหาร้านกาแฟที่เหมาะสมกับความต้องการของพวกเขา เสนอผลิตภัณฑ์วีแกน ปราศจากกลูเตน หรือปราศจากถั่วให้เลือกมากมาย และลูกค้าเหล่านั้นจะกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า
8. สร้างโปรแกรมแนะนำเพื่อน
สิ่งนี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณจัดเลี้ยงหรือจัดงาน ในขณะที่คุณภาพของบริการและผลิตภัณฑ์ของคุณจะแพร่กระจายผ่านการบอกปากต่อปาก การมีโปรแกรมแนะนำเพื่อนที่ลูกค้าปัจจุบันของคุณสามารถรับส่วนลดสำหรับการแนะนำธุรกิจอื่น ๆ และลูกค้าใหม่สามารถรับส่วนลดสำหรับการถูกแนะนำอาจเป็นแรงจูงใจพิเศษในการได้รับธุรกิจมากขึ้น
