È un po' un cliché aziendale ormai, ma per una buona ragione: è più costoso acquisire nuovi clienti che mantenere quelli esistenti.
Infatti, è fino a 7 volte più costoso acquisire un nuovo cliente che mantenerne uno esistente. Ecco perché vale la pena investire tempo e budget per far tornare i tuoi clienti.
Quindi, come migliorare la fidelizzazione dei clienti nella tua caffetteria?
1. Apri la tua caffetteria nella posizione giusta
Uno dei fattori più importanti per i clienti nella scelta di una caffetteria è la comodità, soprattutto durante la settimana, quando i clienti si affrettano a prendere una tazza di caffè mentre vanno al lavoro o a scuola. Ecco perché scegliere una posizione comoda per la tua caffetteria è essenziale per il successo.
I clienti sono più propensi a visitare un negozio quando si trova in una posizione comoda. Soprattutto in un mercato così competitivo con caffetterie e bar ad ogni angolo, è fondamentale essere strategici riguardo alla propria posizione. I clienti apprezzano la comodità, quindi se puoi, apri la tua caffetteria vicino a edifici per uffici, istituzioni accademiche, fermate dell'autobus, stazioni della metropolitana o aree con molto traffico pedonale. Gli stessi clienti passeranno regolarmente davanti al tuo negozio e sarà più facile mantenere la loro attività.
2. Consenti ai clienti di pre-ordinare
Consenti ai clienti di ordinare in anticipo aprendo un negozio online. Prendi spunto da Starbucks, che offre la possibilità di saltare la fila ordinando e pagando in anticipo quando ti iscrivi al loro programma a premi._
Con un'app o un negozio online per la tua caffetteria, i tuoi clienti possono facilmente ordinare la loro bevanda o snack preferito e venire a ritirarlo. La stampante cloud Oliver POS rende tutto ancora più comodo stampando automaticamente gli ordini online per il tuo barista o il personale di cucina.
Stai cercando di creare un negozio online per la tua caffetteria? Ecco perché dovresti usare WooCommerce.
3. Raccogli dati su ciò che piace ai tuoi clienti
Per far tornare i tuoi clienti, devi sapere cosa vogliono veramente. Sembra un gioco da ragazzi. Ma troppe aziende non si prendono il tempo di cercare e considerare il feedback dei clienti.
L'utilizzo dei profili cliente per raccogliere informazioni sulle preferenze dei tuoi clienti è essenziale per conoscerli e offrire un servizio migliore. Non solo terrai traccia della loro cronologia degli acquisti, ma potrai anche prendere appunti sulle loro preferenze per tornarci in seguito per aiutare l'upselling e offrire un'esperienza più personalizzata.
Inoltre, leggi le tue recensioni online, vedi cosa hanno da dire i tuoi visitatori o invia sondaggi via e-mail per ottenere il loro feedback onesto. Puoi anche incoraggiarli a compilare sondaggi o scrivere recensioni offrendo loro uno sconto la prossima volta che visiteranno la tua caffetteria.
4. Crea un programma fedeltà
Incentiva i tuoi clienti a tornare offrendo loro sconti, offerte di compleanno o offerte esclusive quando si iscrivono al tuo programma fedeltà. Con WooCommerce Points and Rewards, disponibile in negozio con Oliver POS, puoi creare il tuo rapporto punti/premio e il valore acquisto/punto, in modo da poter scegliere il valore monetario dei tuoi punti e i punti necessari per raggiungere un premio.
Tieni presente che dovrai trovare il giusto equilibrio tra troppi pochi e troppi punti per il premio. Vuoi che i tuoi clienti acquistino di più, quindi avere troppi pochi punti potrebbe farti perdere profitti. Allo stesso modo, avere troppi punti diminuirà il valore per i tuoi clienti e saranno meno incentivati a partecipare al tuo programma fedeltà.
5. Offri un eccellente servizio clienti
Offrire un eccellente servizio clienti giocherà un ruolo enorme nel mantenere fedeli i tuoi clienti. Secondo questo studio, il 95% dei consumatori ritiene che il servizio clienti sia importante nella scelta di un marchio e nel rimanere fedeli.
Assumi personale orientato al cliente che sia amichevole e invitante e istruisci i tuoi dipendenti su come fare upselling e fidelizzare i clienti - ad esempio, addestrali a chiedere a ogni nuovo cliente di aderire al tuo programma fedeltà senza sembrare insistenti ("Vuoi aderire al nostro programma fedeltà e ottenere il 15% di sconto sul tuo ordine oggi?"). È fantastico cercare di fare upselling e ottenere maggiori informazioni dai tuoi clienti, ma sembrare insistenti o eccessivamente impostati può essere un grande deterrente per i tuoi visitatori. Cerca di trovare il giusto equilibrio.
Inoltre, quando la tua attività commette un errore (capita anche ai migliori), non esitare a rimediare alla situazione offrendo di pagare il conto o dando loro un buono per un omaggio alla loro prossima visita. Spesso, i tuoi visitatori perdoneranno un cattivo servizio, errori o sviste se offri loro qualcosa per il disturbo.
6. Rimani in contatto con i tuoi clienti
Crea un seguito sui social media, in modo che i tuoi clienti possano seguirti per ricevere aggiornamenti su nuovi articoli del menu e promozioni speciali. Pubblica contenuti divertenti e coinvolgenti per invogliare i tuoi clienti non solo a seguirti sui social media, ma anche a visitare il tuo negozio.
Usa poster personalizzati per evidenziare le tue ultime offerte o eventi in negozio e sui social media per una maggiore visibilità
Allo stesso modo, l'email marketing è uno dei modi più efficaci per migliorare la fidelizzazione dei clienti. Quando fai iscrivere i tuoi clienti al tuo programma fedeltà, chiedi loro la loro email in modo che possano ricevere offerte esclusive._
7. Soddisfa le restrizioni dietetiche
I clienti con allergie alimentari o restrizioni dietetiche come intolleranze al glutine, allergie alle noci o veganismo spesso hanno difficoltà a trovare caffetterie che soddisfino le loro esigenze. Offri una buona selezione di prodotti vegani, senza glutine o senza noci e quei clienti torneranno ancora e ancora.
8. Crea un programma di referral
Questo è particolarmente vero se fai catering o organizzi eventi. Sebbene la qualità del tuo servizio e dei tuoi prodotti si diffonderà attraverso il passaparola, avere un programma di referral in cui i tuoi clienti esistenti possono ottenere uno sconto per aver segnalato altre aziende e i nuovi clienti possono ottenere uno sconto per essere stati segnalati potrebbe essere quell'incentivo extra per ottenere più affari.
